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— PIZZA —
Ricette tradizionali coi migliori ingredienti
Focacce e Doppio Disco
Focaccia
Focaccia al farro
€ 4,50
Focaccia Fresca a Crudo
Mozzarella di bufala Km 0, rucola, prosciutto crudo Km 0 e pachino
€ 9,50
Focaccia Cotto
Mozzarella di bufala Km 0, prosciutto cotto Km 0 e broccoletto piccante
€ 9,00
Focaccia Scarola Ricca
Mozzarella di bufala Km 0, scarola, filetti di alici del Cantabrico e olive nere
€ 11,00
Leggerina
Mozzarella di bufala Km 0 e prosciutto crudo Km 0
€ 13,00
Deliziosa
Mozzarella di bufala Km 0, radicchio, filetti di alici del Cantabrico e glassa di aceto balsamico
€ 14,00
Gustosa
Prosciutto cotto Km 0, zucchine e parmigiano
€ 14,00
La Romana
Mozzarella di bufala Km 0, filetti di alici del Cantabrico, basilico, pachino e salsa al prezzemolo (prezzemolo, aglio, olio e sale)
€ 13,00
Rosse Tonde
Napoli
Pomodoro Bio, fiordilatte Laziale e filetti di alici del Cantabrico
€ 8,50
Napoli Con Bufala
Pomodoro Bio, mozzarella di bufala Km 0 e filetti di alici del Cantabrico
€ 9,00
Capri
Pomodoro Bio, fiordilatte Laziale, funghi campignon, carciofi, olive, uovo e prosciutto crudo Km 0
€ 9,00
Diavola
Pomodoro Bio, fiordilatte Laziale e salame piccante Km 0
€ 8,00
Spinta
Pomodoro Bio, provola affumicata Laziale, funghi porcini, n'duja di Spilinga e rucola
€ 9,50
Delicatissima
Pomodoro Bio, fiordilatte Laziale, salsiccia Km 0, broccolo piccante e mozzarella di bufala Km 0
€ 9,50
Tonno Rossa
Pomodoro Bio, fiordilatte Laziale, tonno e cipolla rossa
€ 8,50
Amatriciana
Pomodoro Bio, guanciale Km 0, pecorino romano e pepe
€ 9,00
Bianche Tonde
Napoli Fresca
Fiordilatte Laziale, filetti di alici del Cantabrico, pachino, cipolla rossa e basilico
€ 9,00
Patate e Salsiccia
Fiordilatte Laziale, patate di Avezzano e salsiccia a km 0
€ 8,50
Patate e Tonno
Fiordilatte Laziale, patate di Avezzano e Tonno
€ 9,00
Boscaiola
Fiordilatte Laziale, funghi champignon e salsiccia Km 0
€ 8,50
Boscaiola Top
Fiordilatte Laziale, funghi porcini e salsiccia km 0
€ 10,00
4 Formaggi Piccante
Fiordilatte Laziale, provola affumicata Laziale, gorgonzola DOP e parmigiano
€ 9,50
Crostino
Fiordilatte Laziale e prosciutto cotto Km 0
€ 8,00
Crostino con Porcini
Fiordilatte Laziale, funghi porcini e prosciutto cotto Km 0
€ 9,00
Crudo
Fiordilatte Laziale e prosciuto crudo Km 0
€ 8,00
Crudo e Provola Affumicata
Fiordilatte Laziale, prosciutto crudo Km 0 e provola affumicata Laziale
€ 8,50
Crudo e Rucola
Fiordilatte Laziale, prosciutto crudo Km 0, rucola, pachino e glassa di aceto balsamico
€ 9,00
Gricia
Fiordilatte Laziale, guanciale Km 0, pecorino romano e pepe
€ 9,00
Crudo e Funghi
Fiordilatte Laziale, prosciutto crudo Km 0, funghi champignon e parmigiano
€ 8,50
Gajarda
Fiordilatte, patate, gorgonzola DOP, guanciale Km 0 e pecorino romano
€ 9,50
Patate N'duja e Pecorino
Fiordilatte Laziale, patate di Avezzano, n'duja di Spilinga e pecorino romano
€ 9,00
Vegetariane
Marinara
Pomodoro Bio e salsa al prezzemolo (olio, sale, aglio e prezzemolo)
€ 6,00
Margherita
Pomodoro Bio, fiordilatte Laziale e basilico
€ 7,00
Bufalina
Pomodoro Bio, mozzarella di bufala Km 0 e basilico
€ 8,50
Margherita Fresca
Fiordilatte Laziale, pachino, basilico e salsa al prezzemolo
€ 8,50
Patate
Fiordilatte Laziale e patate di Avezzano
€ 7,50
4 Formaggi
Fiordilatte Laziale, provola affumicata Laziale, gorgonzola DOP e parmigiano
€ 8,50
Vegetariana Bianca
Fiordilatte Laziale, funghi champignon, zucca al rosmarino, pachino e cavolo viola
€ 9,00
Vegetariana Rossa
Pomodoro Bio, fiordilatte Laziale, funghi champignon, zucca al rosmarino e cavolo viola
€ 9,00
Vegetariana Bona
fiordilatte Laziale, patate di Avezzano, broccolo piccante e pomodori secchi
€ 9,00
Gorgonzola
Fiordilatte Laziale, radicchio e gorgonzola DOP
€ 8,50
Cicoria e Provola Affumicata
Fiordilatte Laziale, provola affumicata Laziale e cicoria piccante
€ 8,50
Porcini Saporita
Fiordilatte Laziale, funghi porcini, salsa al prezzemolo (olio, sale, aglio e prezzemolo) e pecorino romano
€ 9,00
Parmigiana Sbagliata
Pomodoro Bio, mozzarella di bufala Km 0, cicoria piccante e parmigiano
€ 9,00
Bufala e Pachino
Pomodoro Bio, mozzarella di bufala Km 0, pachino e basilico
€ 900
Limited Edition (Autunno/Inverno)
Zuccona
Fiordilatte Laziale, zucca al rosmarino, guanciale Km 0, gorgonzola DOP e pecorino romano
€ 10,00
Tartufina
Fiordilatte Laziale, patate di Avezzano, fughi porcini, tartufo e pecorino romano
€ 10,50
Cicoricca
Fiordilatte Laziale, cicoria piccante, filetti di alici del Cantabrico, mozzarella di bufala Km 0 e salsa al prezzemolo
€ 10,00
Provolona
Pomodoro Bio, provola affumicata Laziale, cicoria piccante, salsiccia Km 0 e cipolla rossa
€ 10,00
Re Salomone
Pomodoro Bio, broccoletto piccante, salame piccante Km 0 e mozzarella di bufala Km 0
€ 10,00
Gourmet
Piccante Donna 2.0
Fiordilatte Laziale, zucca al rosmarino, n'duja di Spilinga, mozzarella di bufala Km 0 e glassa di aceto balsamico
€ 10,50
Curcuma
Provola affumicata Laziale, broccolo piccante alla curcuma, salsiccia Km 0 e crema di cipolla rossa
€ 10,50
La Cotta
Fiordilatte, prosciutto cotto Km 0, gorgonzola DOP, crema di pomodori secchi
€ 10,50
Delicata
Fiordilatte Laziale, filetti di alici del Cantabrico, gorgonzola DOP, scarola e granella di nocciole viterbesi bio
€ 11,00
Molta Cautela 2.0
Pomodoro Bio, fiordilatte Laziale, provola affumicata Laziale, salame piccante Km 0, broccoletto piccante, olive nere e crema di pomodori secchi
€ 11,00
Contadina 2.0
Pomodoro Bio, provola affumicata Laziale, carciofi, funghi champignon, pomodori secchi e crema di cipolla rossa
€ 10,50
Pizze Vegan
Scarola
Scarola, olive e pachino
€ 9,00
Vegana
Patate di Avezzano, pachino, zucca al rosmarino, funghi champignon e glassa di aceto balsamico
€ 9,00
Autunno
Funghi porcini, cicoria piccante, cavolo viola e zucca al rosmarino
€ 9,00
Fungaiola
Funghi champignon, funghi porcini e salsa al prezzemolo (prezzemolo, aglio, olio e sale)
€ 9,00
Inverno
Patate di Avezzano, broccoletto piccante, radicchio, pachino e salsa al prezzemolo (olio, sale, aglio e prezzemolo)
€ 9,00
Strudel Vegan
Il Rustico
Patate diAvezzano, zucca al rosmarino, carciofi e pomodori secchi
€ 9,50
La Zucca
Zucca al rosmarino, cavolo viola, radicchio e glassa di aceto balsamico
€ 9,50
La Porcina
Patate di Avezzano, broccolo piccante e funghi porcini
€ 9,50
Al Pachino
Funghi champignon, radicchio, pachino e salsa al prezzemolo (prezzemolo, aglio,olio e sale)
€ 9,50
Pechino Express
Cicoria piccante, cavolo viola, olive, cipolla rossa e curcuma
€ 9,50
Calzoni
Bufalo
Mozzarella di bufala Km 0, filetti di alici del Cantabrico e radicchio
€ 9,50
Nuvola
Prosciutto crudo Km 0, rucola, funghi champignon e parmigiano
€ 8,50
Bosco
Fiordilatte Laziale, prosciutto cotto Km 0 e funghi champignon
€ 8,50
Old
Fiordilatte Laziale e proscitto crudo Km 0
€ 7,50
Boscaiolo
Fiordilatte Laziale, funghi champignon e salsiccia Km 0
€ 8,00
Classic
Fiordilatte Laziale e prosciutto cotto Km 0
€ 7,50
Carbonaro
Fiordilatte Laziale, guanciale Km 0, pecorino romano, uovo e pepe
€ 8,50
Hot
Fiordilatte Laziale, salame piccante Km 0, cicoria piccante e n'duja di spilinga
€ 10,00
Pizze Dolci
Nocciolina
Focaccia, nutella, granella di nociole viterbesi bio e spolverata di zucchero a velo
€ 9,00
Rotolo
Focaccia rotolata, nutella e spolverata di zucchero a velo
€ 8,00
Strudel di Mele
Mele, cannella, nocciole viterbesi bio e zucchero di canna caramellizzato
€ 8,00
Fritti Artigianale
Supplì al Ragù di Scotona
€ 2,00
Supplì al Ragù di Scotona e N'duja di Spilinga
€ 2,50
Supplì Cacio e Pepe
€ 2,00
Crocchetta di patate di Avezzano (con mozzarella)
€ 2,00
Crocchetta di patate di Avezzano e Porchetta IGP
Limited Edition Autunno/Inverno
€ 2,50
Fiore di Zucca e Alici
€ 2,50
Olive Ascolane 6 pz
€ 4,00
Le nostre creme
- Salsa al Prezzemolo ( olio, sale, aglio e prezzemolo )
- Crema di Pomodoro Secco ( olio, sale, patate e pomodori secchi )
- Crema di Cipolla Rossa ( olio, sale, patate e cipolla rossa )